Kipstoofpotje met gember: Een voedzaam en smaakvol recept
Ben je op zoek naar een heerlijk, verwarmend diner? Een kipstoofpotje met gember is niet alleen ontzettend voedzaam, maar door de unieke toevoeging van onze Rainbow Yellow gembersap krijgt het gerecht ook een heerlijke, pittige diepgang. In dit artikel delen we hoe je dit gezonde stoofpotje in een handomdraai op tafel zet.
Ingrediënten voor je kipstoofpotje
Voor dit gezonde kipstoofpotje met gember heb je de volgende verse ingrediënten nodig:
-
400 gram kippendijen
-
2 eetlepels olijfolie
-
1 grote ui (fijngesneden)
-
3 teentjes knoflook (fijngehakt)
-
50 ml Rainbow Yellow puur gembersap
-
1 rode en 1 gele paprika (in blokjes)
-
1 blik tomatenblokjes & 1 blik tomatensaus
-
1 kopje kippenbouillon
-
Kruiden: 1 tl oregano, 1 tl paprikapoeder, Keltisch zeezout en peper.
[Afbeelding: Een dampende pan met kipstoofpotje met gember] (Alt-tekst: Zelf een gezond kipstoofpotje met gember bereiden)
Bereiding: Stap voor stap
-
Verhit de olie in een stoofpot en bak de kipstukken goudbruin. Haal ze even uit de pan.
-
Fruit de ui en knoflook in dezelfde pan. Voeg het pure gembersap toe; dit is het geheime ingrediënt voor een perfect kipstoofpotje met gember.
-
Voeg de paprika toe en bak deze kort mee.
-
Meng de tomatenblokjes, tomatensaus, bouillon en kruiden erdoorheen.
-
Leg de kip terug in de pan en laat alles 30-45 minuten sudderen op laag vuur met het deksel op de pan.
-
Garneer met verse lente-ui voor een frisse finishing touch.
Lees hier meer over gezonde voeding en de kracht van gember. (Interne link)
Serveertips
Dit stoofpotje is ontzettend veelzijdig. Serveer het met verse wraps, volkorenrijst of een romige aardappelpuree. Ben je benieuwd naar de voedingswaarden van gember? Bezoek de website van het Voedingscentrum voor meer informatie over een gebalanceerd dieet. (Uitgaande link)
Waarom Rainbow Yellow?
Bij Rainbow Yellow geloven we in pure ingrediënten zonder toevoegingen. Wil je meer inspiratie? Bekijk al onze recepten op onze website. Bestel direct je pure gembersap in de webshop en begin vandaag nog met het bakken van dit heerlijke kipstoofpotje met gember.
